Carignano

21,90 

Categoria:
Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT Rosato

Varietà

Carignano 100%

Anno di produzione

2019

Area di origine

Regione Sardegna (Italia)

Suolo

Di medio impasto, misto di sabbia e argilla

Altimetria

75 m slm

Resa per ettaro

60 q.li/ha

Forma di allevamento

Cordone speronato

Densità di impianto

5600 piante/ha

Vinificazione

Uva raccolta a mano e opportunamente selezionata. Seguono la diraspatura ed una macerazione medio l unga in tini di acciaio, atta ad estrarre le componenti nobili dalle bucce.

Temperatura di fermentazione

22°C

Durata della fermentazione

20-25 giorni

Maturazione

Sur lies

Periodo di imbottigliamento

Inverno 2021

Gradazione alcolica

14,0% vol.

Capacità evolutiva

12 anni

Colore

Rosso rubino

Conservazione

Al riparo dalla luce, ad una temperatura di 15 °C

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