Pedra Scritta – IGT Isola dei Nuraghi – Biologico

14,90 

Le uve, provenienti dalla parte più alta della vigna, sono raccolte per ultime e a maturazione fenolica completata. La vinificazione prevede tempi di macerazione lunghi al fine di estrarre la maggiore quantità possibile di antociani, con un apporto di tannini, tale da garantire una maturazione ed una evoluzione degna dei grandi vini. Si tratta di un vino da elevare in bottiglia e da consumare almeno 12 mesi dopo l’anno di vendemmia. Manifesta, da giovane, un colore rosso rubino intenso, con riflessi viola che, con l’evoluzione mutano in rosso porpora, influenzando positivamente gli aspetti gusto-olfattivi. La sua vita media può attestarsi oltre i 5 anni.

Categoria:
Anno

2015

Uvaggio

Carignano (80%) Bovale (10%) Cabernet-Sauvignon (10%)

Vendemmia

parte alta, ultima vendemmia

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente.

Temperatura di servizio

15-16 °C, si consiglia di servire in ampi bicchieri.

Bottiglia

75cl

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